WILLKOMMEN HOME is where wine und friends come together. Daheim ist wo Wein und Freunde zusammen kommen.

Herzlich Willkommen auf der Homepage des Vereins VivaVinus Weinclub Kaltern.

Gemeinsam den Wein, die Weinkultur und die außergewöhnlichen bäuerlichen Qualitätsprodukte Südtirols kennen lernen und genießen.

Im Mittelpunkt steht die Südtiroler Weinwirtschaft und Weinkultur, das Wissen um unsere Rebsorten, Anbau und Pflege unserer Rebanlagen, die Verarbeitung der Maische, Ausbautechniken und die Lagerung der Weine.

Wir bemühen uns aber auch um die gesamten Südtiroler bäuerlichen Qualitätsprodukte, ihre Herstellung und ihre besonderen Qualitätsansprüche. Diese Produkte lernen wir kennen und fördern sie.

Uns ist die Gemeinschaft wichtig.

Darum schauen wir auch über die Grenzen Südtirols hinaus und knüpfen Kontakte zu anderen Weinbaugegenden mit ihren traditionellen landwirtschaftlichen Produkten.

Das sind die Ziele des VivaVinus Weinclub Kaltern.

Unsere Motivation - wir wollen unser Essen und Trinken verändern hin zu Regionalität und Nachhaltigkeit

Wein und bodenständige aber auch innovative Qualitätsprodukte erleben. Das bieten wir unseren Mitgliedern an. Ein Stück Kultur, Genuss und Tradition kennen lernen. Wir werden Weinproduzenten besuchen ihre Produkte verstehen lernen. Wir werden Bauernhöfe besuchen und ihre besonderen Spezialitäten kennen lernen. Wir werden Südtirol und die europäischen Weinbaugebiete in Augenschein nehmen.

Wir möchten diese Initiativen in ganz Südtirol und darüber hinaus verbreiten. Das Wissen um unsere lokale Produktion und Tradition ist zu wenig in unserer Gesellschaft verankert und geht von Tag zu Tag mehr verloren. Wir schätzen nur das, was wir kennen und darum sollte wir uns in Südtirol auf den Weg machen, unsere besondere Essenskultur und Tradition schätzen zu lernen. Und das Essen und die Küche beginnen beim Produkt. Das lokale Produkte, der Wein und alle anderen herrlichen traditionellen bäuerlichen und handwerklich hergestellten Produkte stehen bei unserem Verein im Mittelpunkt.

Schön wäre es, wenn noch viele solcher Vereine wie unserer in Südtirol entstehen würden. Wir unterstützen alle, die diesen Weg gehen möchten.

Alles beginnt mit einem Traum. Verwirklichen wir ihn.